トンカツとソース

今日は第4木曜、「木曜会」である。
「濱の湯」の「濱亭」で「風呂であったまってビールを飲もう」ということで集まった。
…のだが皆さん忙しいのか集まり極めて悪し。残念だがまあしゃあない。
この「濱亭」はいろいろ工夫をしていて、小浜ではなかなか食べられないものも出してくれる。
今月は「カツ」もの特集になっている。

ボルガライス。福井県越前市のB級グルメで、ここ数年モーレツに売り出している。
どんなものかというと、オムライス（薄焼き卵バージョン）の上にトンカツが乗り、そこに甘辛いソース（福井版のソースカツ丼に使われているもの）がかかっている。
福井版ソースカツ丼は市販のトンカツソースをもう少し甘くした感じで、他地域のソースカツ丼とは一風変わっていて面白いのだが、それをオムライスと組み合わせるあたりはいかにもB級グルメ的でさらに面白い。

金沢カレー。カレーライスにトンカツを乗せ、まあつまりカツカレーなのだが、そのトンカツにソースがかけてある。カレーでなくソースをかけることで、濃厚さが出ている。…らしい。私は食べてないのでわからない。今度金沢でSUKIYAKI塾北陸を開催したいと思っているので、その時に食べられるといいなあ。

しかし福井と金沢、トンカツとソースを使った地域料理があるのは面白いことだと思う。